Vendanges

A partir de mi-août, les prélèvements de raisins sont effectués régulièrement dans chaque parcelle pour analyser la maturité des baies nous permettant ainsi de déclencher la vendange de chaque cépage à son optimum. Le vent du Nord, assez fréquent dans notre région, assure le mûrissement des raisins et contribue à leur excellent état sanitaire indispensable à l’obtention de vins de qualité.
Réalisé par Com-Océan