Cet assemblage original de Chardonnay, Viognier et Roussanne surprend par sa complexité aromatique : abricot, pêche jaune, mirabelle, miel, noisette, fruits exotiques confits ; notes de vanille, de caramel et d'épices douces. Puissant aromatiquement, il surprend pas sa grande finesse en bouche, sa fraîcheur et sa minéralité. Ce vin résulte d'une vinification et d'un élevage en fûts de 400 litres.