Domaine de Belle Mare

Domaine de Belle Mare S.A.
CD 18 - Route des Salins - 34140 MEZE, FRANCE
Tél. : +33 (0)4 67 43 17 68

Domaine de Belle Mare - AOP Picpoul de Pinet - Blanc

Domaine de Belle Mare
AOP Picpoul de Pinet - 13% vol.
Blanc

Picpoul de Pinet

Le piquepoul est le cépage le plus tardif du Domaine, sa maturation est très lente. On le vendange en général fin septembre début octobre, après les cépages rouges. De couleur vert pale cristalline, il se caractérise par un nez discret de fleurs blanches, aubépine, fleur d’acacia et une fin de bouche nerveuse ; c'est un Picpoul très minéral voire presque salin. Un véritable équilibre entre acidité et rondeur qui enchante les fins gourmets…

  • Terroir

    Sols sablo-limoneux.

  • Cépage

    100% Piquepoul.

  • Dégustation

    Robe jaune pâle avec une teinte argentée. Le nez est frais, minéral et floral. La bouche présente des notes d'agrumes, citron et pamplemousse. L'attaque est vive et la finale minérale, presque saline. 

  • Accords

    Poissons, fromages de brebis ou de chèvre et apéritifs.

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