Chaque année, la vigne suit un cycle précis, ponctué d’étapes clés que nous observons avec attention. Parmi elles, la floraison est sans doute l’une des plus brèves, mais aussi l’une des plus déterminantes pour la qualité...
Il se peut que vous n'ayez jamais remarqué la différence orthographique entre ces deux termes : Picpoul et Piquepoul, qui sont souvent utilisés de manière transférable, mais qui en réalité désignent des choses distinctes.
La proximité avec la mer et l’étang de Thau comporte des avantages mais également des inconvénients … Il arrive que les feuilles de nos vignes soient grillées par le sel marin qui est transporté dans l’air.
